Rotes Thai Curry

Thailand
Würzige Wohltat in leuchtendem Rot.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Zutaten für: 2 Personen

Zutaten

Shan´shi Zutaten

Zusätzliche Zutaten

  • 300 g Hühnerfleisch
  • 300 g Gemüse (zB. Karotten, Zucchini, Paprika, Brokkoli)
  • 2 EL Öl

Zubereitung

  • Gemüse klein schneiden, Brokkoli in Röschen teilen.
  • Hühnerfleisch in Streifen schneiden.
  • Öl in Wok oder Pfanne erhitzen, Hühnerfleisch kurz anbraten und anschließend mit Kokosmilch aufgießen. Mit Red Curry Paste würzen, umrühren und ca. 5 Minuten garen.
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Tipp:

Für eine würzigere Variante ersetzen Sie die Sojasauce durch Fischsauce. Für eine asiatisch scharfe Variante fügen Sie noch 1-2 EL Sambal Oelek hinzu.

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