Tikka Masala

Indien
Der indische Evergreen, der seinen Ursprung in den Zeiten der englischen Kolonialisierung hat.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Zutaten für: 2 Personen

Zutaten

Shan´shi Zutaten

Zusätzliche Zutaten

  • 200 g Hühnerfleisch
  • Zwiebel
  • 250 g Joghurt
  • 150 g passierte Tomaten
  • 4 EL Tomatenmark
  • 1  Prise Zimt gemahlen
  • TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Kurkuma

Zubereitung

  • Hühnerfleisch in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.
  • In einer Schüssel das Joghurt mit Kreuzkümmel, Kurkuma und Zimt gut verrühren und die Hühnerstreifen damit vermischen.
  • Einen Wok oder Pfanne erhitzen und die Hühner-Joghurtmischung mit den Zwiebeln kräftig anbraten. Kokosmilch, passierte Tomaten und das Tomatenmark unterrühren.
  • Mit Sambal Oelek würzen und 10 Minuten garen, bis das Fleisch durch ist.
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Tipp:

Mit Basmatireis servieren.

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