Salat mit würzigen Hühnerstreifen

Indien
Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 5 Minuten Zutaten für 2 Personen:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Zutaten für: 2 Personen

Zutaten

Shan´shi Zutaten

Zusätzliche Zutaten

  • 150 g Hühnerbrust
  • 2 Salatherzen
  • 2 EL Mango Chutney
  • 1 TL frischer Koriander
  • 1/2 TL Ingwer
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • Saft einer halben Zitrone

Zubereitung

  • Koriander fein hacken, mit Kreuzkümmel, Ingwer und Mango Chutney zu einer Paste verrühren.
  • Hühnerfleisch in dünne Streifen schneiden und in der Gewürz-Paste marinieren.
  • Wok erhitzen, Erdnussöl zugeben und Hühnerfleisch unter Wenden 3-4 Minuten knusprig braten.
  • Salatherzen zerteilen, waschen und abtropfen lassen.
  • Auf zwei Teller verteilen, mit Zitronensaft marinieren und Hühnerstücke darauf anrichten.
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Tipp:

Mit Zitronenscheiben garnieren, mit klein gehackten Chilis bestreuen und Baguette oder Fladenbrot dazu reichen.

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