Rindfleisch mit Bambussprossen und Paprika

Thailand
Fleischgenuss für echte Männer
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Zutaten für: 2 Personen

Zutaten

Shan´shi Zutaten

Zusätzliche Zutaten

  • 250 g Rindfleisch (Rumpsteak oder Filet)
  • 1 roter Paprika
  • 1 grüner Paprika
  • 150 g Basmati Reis
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Öl

Zubereitung

  • Rindfleisch in feine Streifen schneiden und mit Sojasauce und Chilisauce süß vermengen.
  • Reis nach Anleitung zubereiten.
  • Bambussprossen in einem Sieb abtropfen lassen und gut abspülen. Paprika in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
  • Öl in Wok oder Pfanne erhitzen und das marinierte Fleisch anbraten. Knoblauch, Bambussprossen und Paprika beigeben und noch weitere 3 Minuten knackig braten. Mit der restlichen Marinade ablöschen.
  • Fleisch mit Gemüse auf einem Teller anrichten. Dazu den Reis servieren.
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Tipp:

1-2 TL Thai Curry Paste Red beigefügt, verleiht diesem Gericht eine besonders pikante Note.

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