Kashmir Tofu

Indien
Rezept für 2 Personen:
Vorbereitungszeit: Minuten
Kochzeit: Minuten
Zutaten für: Personen

Zutaten

Shan´shi Zutaten

Zusätzliche Zutaten

  • 300 g Räuchertofu
  • 1 Zwiebel

Zubereitung

  • Zwiebel hacken und Tofu in Würfel schneiden.
  • Das Erdnussöl zusammen mit Würzmischung 1 in einem Wok oder einer tiefen Pfanne braten lassen, bis die Gewürze ihre Aromen entfalten. Danach Zwiebel und Tofu zugeben und von allen Seiten gut anbraten.
  • Mit der Kokosmilch aufgießen und Würzmischung 2 einrühren. Anschließend noch ein paar Minuten köcheln lassen.
ZUTATEN ONLINE KAUFEN

Tipp:

Für noch mehr Asia-Feeling kann auch Brokkoli dazu gegeben werden. Vor dem Servieren noch mit Limette, Minze und Chili garnieren und Erdnüsse darüber streuen.

Weitere köstliche Rezepte aus Indien:

Tikka Masala

Der indische Evergreen, der seinen Ursprung in den Zeiten der englischen Kolonialisierung hat.

Ausprobieren

Knuspriges Huhn mit Hot India Sauce

Ob als Partyrezept oder für die Familie: Das knusprige Huhn eignet sich als Fingerfood für ein Buffet genauso wie für ein Picknick im Grünen.

Ausprobieren

Ingwerente mit Pak Choi

Ente gut – alles gut. Mit Ingwer und knackigem Pak Choi sogar noch besser.

Ausprobieren

Rotes Hühnercurry

Was wäre die Thai-Küche ohne diesen Klassiker?

Ausprobieren