Home > Rezepte > China > Gebratene Nudeln mit Pak Choi und Bambussprossen

Da werden sogar Fleischtiger zu Vegetariern.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Zutaten für: 2 Personen

Zutaten

Shan´shi Zutaten

4 EL Sojasauce
½ Glas Bambussprossen
½ Packun g Mie Eiernudeln (= 2 Nudelnester)
2 EL Erdnussöl

Zusätzliche Zutaten

1 Pak Choi oder 200g Spinat
eine Stange Lauch
1 Tasse Erbsen
2 EL Honig
1 TL Ingwer gerieben

Zubereitung

Mie Eiernudeln laut Packungsanleitung kochen.
Lauch und Pak Choi schneiden und mit den Erbsen in einer Pfanne oder Wok in Erdnussöl anbraten.
Ingwer, Sojasauce und Honig hinzufügen.
Anschließend die Bambussprossen in der Gemüsemischung erwärmen, sowie die Mie Eiernudeln hinzufügen und servieren.

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