Shan´shi &

REZEPT DER WOCHE

Asiatische Bolognese

Die fernöstliche Interpretation eines Klassikers.

Zutaten

Shan´shi Zutaten

Zusätzliche Zutaten

  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 große Zwiebel
  • 500 g Faschiertes gemischt
  • 1-2 kleine Chilischoten
  • 1 EL Ingwer frisch gerieben
  • 400 g stückige Dosentomaten
  • 1 kleiner Bund Koriander

Zubereitung

  • Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
  • Sesamöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Zwiebel darin glasig dünsten.
  • Faschiertes dazugeben und für rund fünf Minuten anbraten.
  • Chili, Sojasauce, Ingwer, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  • Stückige Tomaten hinzufügen und alles mit Deckel rund 15 Minuten einköcheln lassen.
  • Gehackten Koriander unterheben.
  • Mie Nudeln laut Packungsanleitung in reichlich Salzwasser kochen, abgießen und mit etwas Sesamöl schwenken.
  • Die Nudeln mit der Asia Bolognese anrichten, mit Kräutern garnieren.
ZUTATEN ONLINE KAUFEN

Tipp:

dazu passen geröstete Erdnüsse.

Weitere Rezepte von Cooking Catrin: